আমলকির উপকারিতা ও আমলকির ব্যবহার [ বিস্তারিত ]

আমলকির গুরুত্ব এবং এর বহুমুখী উপকারিতা জানার জন্য এ প্রতিবেদনটি আপনাকে সাহায্য করবে। এই প্রতিবেদনে আমলকির উপকারিতা, আমলকির পুষ্টিগু্‌ রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি, ত্বক ও চুলের যত্নে আমলকি, হজম শক্তি বৃদ্ধি সহ আমলকির ব্যবহার ইত্যাদি সম্পর্কে বিস্তারিত আলোচনা করব।

পোষ্টের সূচিপত্র

• আমলকির উপকারিতা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিতে
• ত্বকের যত্নে আমলকির উপকারিতা 
• চুলের জন্য আমলকির উপকারিতা
• আমলকির উপকারিতা হৃদরোগ প্রতিরোধে
• আমলকির উপকারিতা হজমশক্তি উন্নতিকরণে
• আমলকির উপকারিতা ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে
• ওজন নিয়ন্ত্রণে আমলকির উপকারিতা
• লিভারের স্বাস্থ্য রক্ষায় আমলকির উপকারিতা
• আমলকির উপকারিতা মস্তিষ্কের কার্যকারিতা বৃদ্ধিতে
  
• দৃষ্টিশক্তি উন্নতিকরণে আমলকির উপকারিতা 
• আমলকির ব্যবহার 
• রাতে আমলকি খেলে কি হয় 
• কাঁচা আমলকি খেলে কি হয় 
• প্রতিদিন কয়টা আমলকি খাওয়া উচিত 
• আমলকির ক্ষতিকর দিক 
• লেখক এর মন্তব্য

আমলকির উপকারিতা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিতে

আমলকি যাকে ভারতীয় গুজবেরি (Indian Gooseberry) বলা হয়, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে অত্যন্ত কার্যকর উপাদান হলো আমলকি। এর উচ্চ ভিটামিন সি উপাদান এবং অন্যান্য পুষ্টিগুণ শরীরকে বিভিন্ন সংক্রমণ রোগ থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করে। নিজে বিস্তারিত আলোচনা করা হলো: 

1. ভিটামিন সি: আমলকিতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি থাকে, যা শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে। ভিটামিন সি একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যার শরীরের শ্বেত রক্তকণিকা (white blood cells) উৎপাদন বাড়ায়। তাছাড়া বিভিন্ন ব্যাকটেরিয়া এবং ভাইরাসের বিরুদ্ধে লড়াই করে।
2. অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট: আমলকির মধ্যে বিদ্যমান অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমূহ শরীরের কোষ গুলোকে মুক্ত মৌল থেকে রক্ষা করে। মুক্ত মৌল শরীরের কোষ ক্ষতি করতে পারে, যা বিভিন্ন রোগের কারণ হতে পারে। অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমূহ এই ক্ষতি প্রতিরোধ করে এবং শরীরকে সুস্থ রাখে। 
3. শ্বেত রক্তকণিকার কার্যকারিতা: আমলকি শ্বেত রক্ত কণিকার কার্যকারিতা বাড়ায়, যা রোগ প্রতিরোধে মুখ্য ভূমিকা পালন করে। শ্বেত রক্তকণিকা শরীরের ইমিউন সিস্টেমের একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ এবং সংক্রমনের বিরুদ্ধে প্রথম প্রতিরোধকারী।
4. অ্যান্টি ব্যাকটেরিয়াল এবং অ্যান্টিভাইরাল গুণাবলী: আমলকির অ্যান্টি ব্যাকটেরিয়াল এবং অ্যান্টিভাইরাল গুণাবলী শরীরকে বিভিন্ন ধরনের সংক্রমণ থেকে রক্ষা করে। এটি শরীরের সাধারণ সর্দি-কাশি এবং অন্যান্য সংক্রমনের বিরুদ্ধে কার্যকর।
5. প্রদাহ কমানো: আমলকি প্রদাহ কমাতে সাহায্য করে। এর অ্যান্টি ইনফ্লেমেটরি গুণাবলীর শরীরের বিভিন্ন প্রদাহ জনিত সমস্যার প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে, যার প্রতিরোধে ক্ষমতা বাড়াতে সহায়ক।
6. হজমশক্তি উন্নত করুন: আমলকি হজম শক্তি উন্নত করে এবং পাঁচনতন্ত্রকে সুস্থ রাখে। একটি সুস্থ পাঁচনতন্ত্র শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে। কারণ এটি শরীরকে পুষ্টিগুলো সঠিকভাবে শোষণ করতে সাহায্য করে। 
7. ডিটক্সিফিকেশন: আমলকি লিভারকে ডিটক্সিফাই করতে সহায়ক, যা শরীরের টক্সিন মুক্ত করতে সাহায্য করে। একটি সুস্থ লিভার শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। 

আমলকির নিয়মিত খাওয়ার মাধ্যমে শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি পায় এবং এটি শরীরকে বিভিন্ন সংক্রমণ এবং রোগ থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করে। 

ত্বকের যত্নে আমলকির উপকারিতা 

আমলকির ত্বকের যত্নে একটি প্রাকৃতিক এবং কার্যকর উপাদান হিসেবে পরিচিত। এ পুষ্টিগুণ এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ত্বকের স্বাস্থ্যরক্ষা ও উন্নত করতে সাহায্য করে। নিচের ত্বকের যত্নে আমলকির কিছু প্রধান উপকারিতা আলোচনা করা হয়েছে: 

1. অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ: আমলকির মধ্যে বিদ্যমান অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ত্বকের কোষগুলোকে মুক্ত মৌল থেকে রক্ষা করে। মুক্ত মৌল ত্বকের কোষের ক্ষতি করতে পারে, যা বলিরেখা এবং ত্বকের অন্যান্য বার্ধক্য জনিত লক্ষণ সৃষ্টি করে। আমলকি এই ক্ষতি প্রতিরোধ করে এবং ত্বকের তারুণ্য ধরে রাখতে সাহায্য করে। 
2. ভিটামিন সি-এর প্রাচুর্য : আমলকিতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি রয়েছে, যা ত্বকের কোলাজেন উৎপাদন ভারতের সাহায্য করে। কোলাজেন ত্বকের স্থিতিস্থাপকতা এবং দৃঢ়তা রক্ষা করে যা ত্বককে মসৃণ এবং উজ্জ্বল রাখে।
3. ব্রণ প্রতিরোধ: আমলকি ত্বকের ব্রণ প্রতিরোধে সহায়ক। এর অ্যান্টি ব্যাকটেরিয়াল এবং অ্যান্টি ইনফ্লেমেটরি গুণাবলী ত্বকের প্রদাহ কমায় এবং ব্যাকটেরিয়ার সংক্রমণ রোধ করে যা ব্রণ এবং অন্যান্য ত্বকের সমস্যার প্রতিরোধে সাহায্য করে।
4. দাগ এবং কালো দাগ কমানো: আমলকির মধ্যে থাকা ভিটামিন সি এবং অন্যান্য পুষ্টিগুণ ত্বকের দাগ এবং কালো দাগ কমাতে সাহায্য করে। এটি ত্বকের টোন উন্নত করে এবং ত্বককে উজ্জ্বল এবং সমান করে তোলে। 
5. ত্বক মসৃণ করা: আমলকি ত্বককে মসৃণ এবং কোমল রাখতে সাহায্য করে। এর মধ্যে থাকা প্রাকৃতিক উপাদান ত্বকের শুষ্কতা কমায় এবং ত্বককে হাইড্রেটেড রাখে। 
6. সূর্যের ক্ষতি থেকে রক্ষা: আমলকি ত্বককে সূর্যের ক্ষতিকারক ইউভি রশ্মি থেকে রক্ষা করে। এর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট গুণাবলী ত্বকের সানবার্ন এবং অন্যান্য সূর্য জনিত ক্ষতি কমাতে সাহায্য করে। 
7. ত্বকের প্রাকৃতিক উজ্জ্বলতা: আমলকি ত্বকের প্রাকৃতিক উজ্জ্বলতা বাড়াতে সাহায্য করে। এটি ত্বকের মৃত কোষ দূর করে এবং নতুন কোষের বৃদ্ধি উদ্দীপিত করে, যা ত্বককে উজ্জ্বল এবং সতেজ রাখে।
8. ত্বকের প্রদাহ কমানো: আমলকির অ্যান্টি ইনফ্লামেটরি গুণাবলী ত্বকের প্রদাহ কমায় এবং ত্বককে আরাম দেয়। এটি ত্বকের জ্বালা এবং লালচে ভাব কমাতে সাহায্য করে। 
9. ডিটক্সিফিকেশন: আমলকির ত্বককে ডিটক্সিফাই করতে সাহায্য করে। এটি ত্বকের টক্সিন মুক্ত করে এবং ত্বকের স্বাস্থ্য উন্নত করে। 
10. প্রাকৃতিক এক্সফোলিয়েটর : আমলকি ত্বকের প্রাকৃতিক এক্সফোলিয়েটর হিসেবে কাজ করে। এটি ত্বকের মৃত কোষ দূর করে এবং ত্বককে মসৃণ ও কোমল রাখে।

ত্বকের যত্নে আমলকী একটি প্রাকৃতিক এবং কার্যকর উপাদান যা ত্বকের স্বাস্থ্য রক্ষা ও উন্নত করতে সাহায্য করে। নিয়মিত আমলকি ব্যবহার করে ত্বকের বিভিন্ন সমস্যার প্রতিরোধ করা সম্ভব এবং ত্বককে উজ্জ্বল ও সুন্দর রাখা যায়। 

চুলের জন্য আমলকির উপকারিতা

আমলকির চুলের জন্য একটি প্রাকৃতিক এবং কার্যকর উপাদান হিসেবে পরিচিত। এর পুষ্টিগুণ এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট চুলের স্বাস্থ্যরকা ও উন্নত করতে সাহায্য করে। নিচে চুলের যত্নে আমলকির কিছু প্রধান উপকারিতা আলোচনা করা হয়েছেঃ

1. চুলের শিকড়কে শক্তিশালী করাঃ আমলকিতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট  রয়েছে, যা চুলের শিকড় কে শক্তিশালী করতে সাহায্য করে। এটি চুলের গোড়া থেকে পুষ্টি সরবরাহ করে এবং চুল পরা কমাতে সাহায্য করে।
2. খুশকি প্রতিরোধঃ আমলকির অ্যান্টি ব্যাকটেরিয়াল এবং অ্যান্টিফাঙ্গাল গুণাবলী খুশকি প্রতিরোধে সহায়ক। এটি মাথার ত্বকের সংক্রমণ কমায় এবং খুশকি দূর করতে সাহায্য করে।
3. চুলের বৃদ্ধির জন্যঃ আমলকি চুলের বৃদ্ধির জন্য অত্যন্ত কার্যকর। এর মধ্যে থাকা প্রাকৃতিক উপাদান চুলের ফলিকলস কে উদ্দীপিত করে এবং নতুন চুলের বৃদ্ধি করে। নিয়মিত আমলকি ব্যবহার চুলের ঘনত্ব বাড়াতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।
4. চুলের প্রাকৃতিক উজ্জ্বলতাঃ আমলকি চুলের প্রাকৃতিক উজ্জ্বলতা বাড়াতে সাহায্য করে। এটি চুলের রুক্ষতা দূর করে এবং চুলকে মসৃণ ও চকচকে রাখে।
5. চুলের আগা ফাটা রোধঃ আমলকি চুলের আগা ফাটা রোধ  করতে সহায়ক। এর মধ্যে থাকা প্রাকৃতিক তেল এবং পুষ্টিগুণ চুলের আগাফাটা কমায় এবং চুলের স্বাস্থ্য রক্ষা করে।
6. মাথার ত্বকের স্বাস্থ্যঃ আমলকি মাথার ত্বকের স্বাস্থ্য রক্ষা করতে সাহায্য করে। এটি মাথার ত্বককে হাইড্রেটেড রাখে এবং শুষ্কতা দূর করে। এছাড়াও এটি মাথার ত্বকের রক্ত সঞ্চালন বৃদ্ধি করে, যা চুলের স্বাস্থ্য উন্নত করতে সহায়ক।
7. চুলের রং ধরে রাখাঃ আমলকি চুলের প্রাকৃতিক রং ধরে রাখতে সাহায্য করে। এটি চুলের প্রাকৃতিক মেলানিন উৎপাদন বাড়ায় যা চুলের রংকে দীর্ঘস্থায়ী করতে সহায়ক।
8. চুলের প্রাকৃতিক কন্ডিশনারঃ আমলকি একটি প্রাকৃতিক কন্ডিশনার হিসেবে কাজ করে। এটি চুলকে মসৃণ এবং কোমল রাখে এবং চুলের টেক্সচার উন্নত করে।
9. চুলের বৃদ্ধি হার বাড়ানোঃ আমলকি চুলের বৃদ্ধির হার বাড়াতে সাহায্য করে। এটি চুলের ফলিকলস কে পুষ্টি প্রদান করে এবং চুলের বৃদ্ধি ত্বরান্বিত করে।
10. চুলের ফ্রিজ কমানোঃ আমলকি চুলের ফ্রিজ কমাতে সহায়ক। এটি চুলকে হাইড্রেটেড রাখে এবং চুলের রুক্ষতা দূর করে যা চুলের ফ্রিজ কমাতে সাহায্য করে।

চুলের যত্নে আমলকি একটি প্রাকৃতিক এবং কার্যকর উপাদান যা চুলের স্বাস্থ্য রক্ষা ও উন্নত করতে সাহায্য করে। নিয়মিত আমলকি ব্যবহার করে চুলের বিভিন্ন সমস্যার প্রতিরোধ করা সম্ভব এবং চুলকে উজ্জ্বল ও সুন্দর রাখা যায়।

আমলকির উপকারিতা হৃদরোগ প্রতিরোধে

আমলকির উপকারিতা হজমশক্তি উন্নতিকরণে 

আমলকির উপকারিতা ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে

1. ইনসুলিন এর কার্যকারিতা বাড়ানো: আমলকিতে থাকা ক্রোমিয়াম ইনসুলিনের কার্যকারিতা বাড়ায়, যা রক্তের শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে সহায়ক। এটি শরীরের ইনসুলিন গ্রহণের ক্ষমতা উন্নত করে। 
2. রক্তে শর্করার মাত্রা কমানো: আমলকি রক্তে শর্করার মাত্রা কমাতে সাহায্য করে। এতে উপস্থিত বিভিন্ন পুষ্টি উপাদান রক্তের শর্করার স্তরকে নিয়ন্ত্রণে রাখতে সহায়ক। 
3. গ্লুকোজ এর শোষণ কমানো: আমলকি খাদ্য থেকে গ্লুকোজের শোষণ কমাতে সাহায্য করে। এটি অন্ত্রের মাধ্যমে গ্লুকোজ শোষণের হার কমিয়ে দেয় যা রক্তে শর্করা স্তরের উন্নতি করে। 
4. মেটাবলিজম উন্নতকরণ: আমলকি মেটাবলিজম উন্নত করে এবং শরীরের চিনির ব্যবহার বৃদ্ধি করে। এটি চর্বি এবং গ্লুকোজ কে সঠিকভাবে ব্যবহারে সহায়ক ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে।  
5. অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট গুণাবলী: আমলকির অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট গুণাবলী রক্তের শর্করা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। এটি শরীরের ক্ষতিকারক মুক্ত মৌল দূর করে এবং উ ন ইনসুলিন সিস্টেমের উন্নতি করে। 
6. প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি: আমলকি শরীরের প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়, যা ডায়বেটিসের সাথে সম্পর্কিত বিভিন্ন স্বাস্থ্য সমস্যার বিরুদ্ধে লড়াই করতে সহায়ক।
7. লিভারের স্বাস্থ্য উন্নতকরণ: আমলকি লিভারের কার্যকারিতা উন্নত করে, যা শরীরে শর্করা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। একটি সুস্থ লিভার গ্লুকোজ নিয়ন্ত্রণে সহায়ক।
8. পাচনতন্ত্রের সুস্থতা: আমলকি পাচনতন্ত্রের সুস্থতা বজায় রাখতে সহায়ক। এটি হজমশক্তি বৃদ্ধি করে এবং গ্লুকোজ শোষণ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। 
9. ফাইবারের প্রাচুর্য: আমলকির উচ্চ ফাইবার উপাদান রক্তে শর্করার দ্রুত বৃদ্ধি কমায়, এবং দীর্ঘ সময় ধরে শর্করা স্তরের স্থিতিশীলতা বজায় রাখতে সহায়।
10. প্রাকৃতিক ইনসুলিনসেন্সিটাইজার‌: আমলকি প্রাকৃতিক ইনসুলিনসেন্সিটাইজার হিসেবে কাজ করে। যা ইনসুলিন কার্যকারিতা উন্নত করে এবং ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণের সহায়ক।

ওজন নিয়ন্ত্রণে আমলকির উপকারিতা 

1. মেটাবলিজম বৃদ্ধিঃ আমলকি মেটাবলিজম উন্নত করতে সাহায্য করে যা শরীরের ক্যালরি পোড়ানোর ক্ষমতা বৃদ্ধি করে। দ্রুত মেটাবলিজম ওজন কমাতে সাহায্য করে।
2. ফাইবারের প্রাচুর্যঃ আমলকিতে উচ্চ পরিমাণে ফাইবার থাকে, যা হজম শক্তি উন্নত করে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য কমায়। ফাইবার দীর্ঘ সময় ধরে পেট পূর্ণ রাখে। ফলে অতিরিক্ত খাওয়ার প্রবণতা কমে।
3. ক্যালোরি কমানোঃ আমলকির ক্যালরির পরিমাণ কম, যা এটি একটি কম ক্যালোরি ডায়েটের অংশ হিসেবে ব্যবহৃত হতে পারে। কম ক্যালোরি খাবার ওজন কমাতে সহায়ক।
4. শর্করা নিয়ন্ত্রণঃ আমলকি রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সহায়ক ভূমিকা রাখে। স্থিতিশীল শর্করা স্তর শরীরের চর্বি জমার প্রবণতা কমায় এবং ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখে।
5. ডিটক্সিফিকেশন ঃ আমলকি শরীরের টক্সিন দূর করে এবং লিভারকে ডিটক্সিফাই করতে সাহায্য করে। একটি সুস্থ লিভার টক্সিন মুক্ত করে এবং ওজন নিয়ন্ত্রণে সহায়ক।
6. চর্বি পোড়ানোর ক্ষমতা বৃদ্ধিঃ আমলকি শরীরের চর্বি পোড়ানোর ক্ষমতা বৃদ্ধি করে। এর মধ্যে থাকা প্রাকৃতিক উপাদান গুলি চর্বি জমার প্রবণতা কমায় এবং মেটাবলিজম কে উদ্দীপিত করে।
7. রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণঃ আমলকি রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সহায়ক ভূমিকা পালন করে যা ওজন নিয়ন্ত্রণে সহায়ক।উচ্চ রক্তচাপ ওজন বৃদ্ধির একটি কারণ হতে পারে।
8. হজম শক্তি উন্নতিকরণঃ আমলকি হজমশক্তি উন্নত করে, যা খাদ্যকে সঠিকভাবে পরিপাক করতে সহায়ক ভূমিকা রাখে। এটি অপ্রয়োজনীয় চর্বি জমা কমায় এবং ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখে।
9. পেটের ফ্যাট কমানোঃ আমলকি পেটের অতিরিক্ত ফ্যাট কমাতে সাহায্য করে। এটি চর্বি জমার প্রবণতা কমায় এবং পেটের ফ্যাট নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে।
10. অ্যান্টি ইনফ্লামেটরি গুণাবলীঃ আমলকি অ্যান্টি ইনক্লেমেটরি গুণাবলি প্রদাহ কমায় যা চর্বি জমার সাথে সম্পর্কিত হতে পারে। প্রদাহ কমলে শরীরে চর্বি জমার প্রবণতা কমে।

লিভারের স্বাস্থ্য রক্ষায় আমলকির উপকারিতা

আমলকির উপকারিতা মস্তিষ্কের কার্যকারিতা বৃদ্ধিতে 

1. অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সুরক্ষা: আমলকিতে উপস্থিত অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট মস্তিষ্কের কোষ কে ক্ষতিকারক মুক্ত মৌল থেকে সুরক্ষা দেয়। মুক্ত মৌল মস্তিষ্কের কোষের ক্ষতি করতে পারে, যা মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর হতে পারে। আমলকি এই ক্ষতি প্রতিরোধ করে এবং মস্তিষ্ককে সুস্থ রাখে। 
2. বুদ্ধিমত্তা উন্নতি: আমলকির নিয়মিত ব্যবহার মস্তিষ্কের কাজের দক্ষতা বৃদ্ধি করতে সাহায্য করে। এটি মস্তিষ্কের বিভিন্ন অংশের কার্যকারিতা উন্নত করে এবং স্মৃতিশক্তি বৃদ্ধি করতে সহায়ক।
3. মস্তিষ্কের রক্ত সঞ্চালন বৃদ্ধি: আমলকি মস্তিষ্কে রক্ত সঞ্চালন উন্নত করে, যা মস্তিষ্কে পর্যাপ্ত পুষ্টি এবং অক্সিজেন সরবরাহ করে। উন্নত রক্ত সঞ্চালন মস্তিষ্কের কার্যকারিতা এবং সামগ্রিক স্বাস্থ্যের উন্নতি ঘটায়। 
4. স্মৃতিশক্তি উন্নতি: আমলকি মস্তিষ্কের স্মৃতিশক্তি উন্নত করতে সাহায্য করে। এটি মস্তিষ্কের স্নায়ু কোষের পূর্ণজন্ম এবং অক্সিজেন সরবরাহ করে। উন্নত রক্ত সঞ্চালন মস্তিষ্কের কার্যকারিতা এবং সামগ্রিক স্বাস্থ্যের উন্নতি ঘটায়।
5. মানসিক চাপ কমানো: আমলকির এন্টি স্ট্রেস গুণাবলী মানসিক চাপ কমাতে সহায়ক। কম মানসিক চাপ মস্তিষ্কের কার্যকারিতা এবং স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। 
6. নিউরোপ্রটেকটিভ গুণাবলী: আমলকির নিউরো প্রটেকটিভ গুণাবলী ধারণ করে, যা মস্তিষ্কের কোষকে বিভিন্ন রোগ ও আঘাত থেকে রক্ষা করে। এটি মস্তিষ্কের সুস্থতা বজায় রাখতে সহায়ক ভূমিকা রাখে। 
7. মস্তিষ্কের ধীর গতি প্রতিরোধ: আমলকি মস্তিষ্কের ধীর গতির সমস্যার প্রতিকার করতে সহায়ক ভূমিকা রাখে। এটি মস্তিষ্কের বিভিন্ন অংশের কার্যকারিতা বৃদ্ধি করে এবং মানসিক অক্ষমতা কমায়। 
8. বিষন্নতা ও উদ্বেগ কমানো: আমলকি বিষণ্নতা এবং উদ্বেগ কমাতে সহায়ক। এটি মস্তিষ্কের রসায়ন ভারসাম্য বজায় রাখতে সাহায্য করে এবং মানসিক স্বাস্থ্যের উন্নতি ঘটায়। 
9. স্নায়বিক কার্যকারিতা উন্নতি: আমলকি স্নায়বিক কার্যকারিতা উন্নত করে এবং স্নায়ুতন্ত্রের সুস্থতা বজায় রাখতে সাহায্য করে। এটি মস্তিষ্কের স্নায়ু কোষের কার্যকারিতা উন্নত করে। 
10. আলজেইমার রোগের ঝুঁকি কমানো: আমলকি মস্তিষ্কের দীর্ঘমেয়াদি স্বাস্থ্য রক্ষা করে এবং আলজেইমার রোগের মত নিউরোডিজেনারেটিভ রোগের ঝুঁকি কমাতে সহায়ক।

দৃষ্টিশক্তি উন্নতিকরণে আমলকির উপকারিতা 

1. ভিটামিন সি-এর সমৃদ্ধ উৎস: আমলকি প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি ধারণ করে যা চোখের স্বাস্থ্যরক্ষা করতে সহায়ক। ভিটামিন সি চোখের লেন্স এবং কর্নিয়ার সুস্থতা বজায় রাখতে এবং ক্যাটার্যাক্টের ঝুঁকি কমাতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে। 
2. অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সুরক্ষা: আমলকি এন্ট্রাকসিডেন্ট গুণাবলি চোখের রেটিনার ক্ষতিকারক মুক্ত মৌলগুলি থেকে সুরক্ষা দেয়। মুক্ত মৌল চোখের কোষের ক্ষতি করতে পারে, যা দৃষ্টিশক্তি হ্রাসের কারণ হতে পারে। 
3. রেটিনা সুরক্ষা: আমলকি রেটিনার স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। এটি রেটিনার কোষ গুলির সুরক্ষা এবং পুনরায় জন্মাতে সহায়ক ভূমিকা রাখে। যা দৃষ্টি শক্তি উন্নত করতে সাহায্য করে। 
4. আয়রনের উৎস: আমলকি প্রাকৃতিকভাবে আয়রন ধারণ করে যা চোখের স্বাস্থ্যের জন্য গুরুত্বপূর্ণ। আয়রনের অভাব দৃষ্টিশক্তির সমস্যার কারণ হতে পারে এবং আমলকি এই অবাক পূরণ করতে সাহায্য করে।
5. অ্যান্টি ইনফ্লামেটরি গুণাবলী: আমলকির অ্যান্টি ইনফ্লেমেটরি বৈশিষ্ট্য চোখের প্রদাহ কমায়। এটি চোখের প্রদাহ জনিত সমস্যা গুলি যেমন কনজাংটিভাইটিস বা চোখে লাল ভাব কমাতে সহায়ক।
6. ওমেগা ৩ ফ্যাটি এসিড: আমলকি কিছু পরিমাণে ওমেগা ৩ ফ্যাটি এসিড ধারণ করে। যা চোখের সুস্থতার জন্য উপকারী। ওমেগা ৩ চোখের শুষ্কতা কমায় এবং দৃষ্টি শক্তির উন্নতি ঘটে। 
7. স্বাস্থ্যকর রক্ত সঞ্চালন: আমলকি রক্ত সঞ্চালন উন্নত করে যা চোখের স্বাস্থ্য বজায় রাখতে সহায়ক। উন্নত রক্ত সঞ্চালন চোখের কোষে পুষ্টি এবং অক্সিজেন সরবরাহ বৃদ্ধি করে। 
8. ক্যান্সার প্রতিরোধক গুণাবলী: আমলকির ক্যান্সার প্রতিরোধক গুণাবলি চোখের কোষের ক্যান্সার রোধে  সহায়ক। এটি চোখের কোষের অস্বাভাবিক বৃদ্ধির বিরুদ্ধে সুরক্ষা প্রদান করে।

আমলকির ব্যবহার 

1. কাঁচা আমলকি খাওয়া: কাঁচা আমলকি সরাসরি খাওয়া যেতে পারে। এটি প্রতিদিন সকালে খালি পেটে খাওয়া শরীরের বিভিন্ন স্বাস্থ্য সমস্যা প্রতিকার করতে সহায়।
2. আমলকির রস: আমলকি রস করে খাওয়া যায়। প্রতিদিন সকালে একগ্লাস আমলকি রস খেলে শরীরের ইমিউন সিস্টেম শক্তিশালী হয় এবং ত্বক ও চুলের স্বাস্থ্যের উন্নতি ঘটে।
3. আমলকি পাউডার: আমলকি শুকিয়ে পাউডার করে খাওয়া যায়। এক চামচ আমলকি পাউডার পানিতে মিশিয়ে খাওয়া হজম শক্তি উন্নত করে এবং ওজন নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে।
4. আমলকির আচার: আমলকি দিয়ে আচার তৈরি করা যায়। এটি একটি সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর খাবার যা খাবারের সাথে খাওয়া যেতে পারে। 
5. আমলকি তেল: আমলকি তেল চুলে যত্নে ব্যবহৃত হয়। এটি চুলে ম্যাসাজ করলে চুলের বৃদ্ধিতে সহায়ক এবং চুলের স্বাস্থ্য উন্নত করে।
6. আমলকি গুঁড়ো মিশ্রণ: আমলকি গুঁড়ো মধু বা দইয়ের সাথে মিশিয়ে মুখের ত্বকে লাগানো যায়। এটি ত্বককে উজ্জ্বল করে এবং ব্রণ ও অন্যান্য ত্বকের সমস্যার প্রতিকার করে।
7. আমলকি ক্যান্ডি: আমলকি দিয়ে ক্যান্ডি তৈরি করা যায়, যা শিশুদের জন্য বিশেষ প্রিয়। এটি স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী এবং সহজে খাওয়া যায়।
   
8. আমলকি স্যুপ: আমলকি দিয়ে স্যুপ তৈরি করা যায় যা স্বাদ এবং পুষ্টিতে ভরপুর। এটি শরীরকে ঠান্ডা রাখে এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে। 
9. আমলকি ট্যাবলেট বা ক্যাপসুল: আমলকি থেকে প্রস্তুতকৃত ট্যাবলেট বা ক্যাপসুল ওষুধের দোকানে পাওয়া যায়, জানি নিয়মিত গ্রহণ করলে শরীরের পুষ্টি ঘাটতি পূরণ করতে সহায়ক ভূমিকা রাখে। 
10. আমলকি পানীয়: আমলকি থেকে তৈরি বিভিন্ন পানীয় যেমন আমলকি শরবত বা আমলকির চা স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। এটি শরীরের ডিটক্সিফিকেশন প্রক্রিয়া উন্নত করে এবং মানসিক চাপ কমায়। 

রাতে আমলকি খেলে কি হয় 

কাঁচা আমলকি খেলে কি হয় 

 

প্রতিদিন কয়টা আমলকি খাওয়া উচিত 

আমলকির ক্ষতিকর দিক 

1. অম্লতা বৃদ্ধি: আমলকি উচ্চমাত্রায় ভিটামিন সি ধারণ করে, যা অতিরিক্ত খেলে পাকস্থলীর অম্লতা বাড়তে পারে। এসিডিটির সমস্যায় ভুগতে থাকা ব্যক্তিদের জন্য অস্বস্তি সৃষ্টি করতে পারে। 
2. পাকস্থলীর সমস্যা: অতিরিক্ত আমলকি খাওয়া পাকস্থলীর গ্যাস, ফোলাভাব এবং বমির মতো সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে। এর প্রভাবে হজম প্রক্রিয়া ব্যাঘাত ঘটতে পারে। 
3. ডায়রিয়া: আমলকি একটি প্রাকৃতিক ল্যাক্সেটিভ হিসেবে কাজ করতে পারে। অতিরিক্ত খেলে এটি ডায়রিয়া বা পাতলা পায়খানার সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে। 
4. রক্তচাপ হ্রাস: আমলকি রক্তচাপ কমাতে সহায়ক, তবে যারা ইতিমধ্যে নিম্ন রক্তচাপ বা হাইপোটেনশনে ভুগছেন তাদের ক্ষেত্রে এটি সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে।
5. রক্তে শর্করার মাত্রা হ্রাস: আমলকি রক্তে শর্করার মাত্রা কমাতে সাহায্য করে। তবে ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য এটি সমস্যা হতে পারে যদি তারা নিয়মিত রক্তের শর্করার মাত্রা মনিটর না করে। 
6. এলার্জি প্রতিক্রিয়া: কিছু মানুষের ক্ষেত্রে আমলকি খাওয়ার ফলে এলার্জি প্রতিক্রিয়া দেখা দিতে পারে। যেমন ত্বকের ফুসকুড়ি, চুলকানি বা শ্বাসকষ্ট। 
7. মূত্রাশয় সমস্যা: আমলকি প্রাকৃতিক ডিউরেটিক হিসেবে কাজ করতে পারে, যা অতিরিক্ত মূত্র তৈরি করতে সাহায্য করে। ইতি কিছু মানুষের ক্ষেত্রে মূত্রাশয় সমস্যার সৃষ্টি করতে পারে।
8. রক্ত পাতলা করা: আমলকি রক্ত পাতলা করতে সহায়ক। যারা রক্ত পাতলা করার ওষুধ সেবন করেন, তাদের ক্ষেত্রে আমলকি অতিরিক্ত খেলে রক্তক্ষরণের ঝুঁকি বাড়তে পারে।
9. অতিরিক্ত ফাইবার: আমলকিতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার রয়েছে, যা অতিরিক্ত খেলে পাকস্থলীর সমস্যা, গ্যাস এবং ফোলাভাব সৃষ্টি করতে পারে।
10. মূত্রবর্ধক প্রভাব: আমলকি মূত্রবর্ধক প্রভাব শরীর থেকে অতিরিক্ত পানি এবং লবণ বের করে দিতে পারে। যা কিছু মানুষের ক্ষেত্রে ইলেকট্রোলাইট ভারসাম্যহীনতা সৃষ্টি করতে পারে। 

লেখক এর মন্তব্য